Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Tuesday, January 31, 2012




Executive Chef: Aurelien Barre
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​[R]Sushis [allergen:fish] [allergen:wheat] 

​R*Salade Bar [allergen:egg] 

​*Tian De Cougettes Et Tomates [allergen:milk] 
Feta, Herbes De Provences

LES PLATS CHAUDS

​Émincé De Boeuf À La Méxicaine [allergen:spicy] 
Boeuf, Poivron, Oignons, Maïs, Épices Et Tomate

​Coeur De Merlu [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:spicy] 
Courgette, Fromage Et Poivrons

​*Feuilletté Au Fromages De Chèvre [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 

LES LÉGUMES

​Riz Safrané [allergen:wheat] 
​**Brocolis Bio
​**Poêlée Méridionale
​*Fondue De Poireaux [allergen:milk] 

LES DESSERTS

​*Bavaroise Aux Chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Chocolat, Farine, Lait, Sucre Et Oeufs

​*Cheesecake [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fromage, Sucre, Beurre, Lait, Et Oeufs

​*Fondant Au Chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Chocolat, Farine, Lait, Sucre, Beurre, Oeufs

​R**Smoothie

at 11:20