Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, January 20, 2012




Executive Chef: Aurelien Barre
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​*Mousse De Courgettes Au Feta [allergen:milk] 
​*Plateau D'oeufs Pôchés Aux Légumes Du Soleil [allergen:egg] 
​*Mozzarela [allergen:milk] 

LES PLATS CHAUDS

​Gratin De Lieu [allergen:fish] 

​Carbonade Flamande Au Jarret

​*Feuilletés De Fromages [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 

​*Lasagne Légumes Pesto [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Légumes Varier, Pesto, Crème

​**Poêlée De Légumes

LES LÉGUMES

​**Purée De Pomme De Terre
​*Maïs Avec Du Beurre Maître D'hôtel [allergen:milk] [allergen:spicy] 
​**Poêlée De Poivrons [allergen:spicy] 

LES DESSERTS

​*Flan [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Farine, Lait, Sucre, Beurre, Oeuf

​*Religieuse Au Chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Chocolat, Pâte À Choux,Farine, Lait, Sucre, Beurre Et Oeuf

​*Verrine De Mousse Croquante Aux Chocolat [allergen:egg] [allergen:peanut] 
Chocolat, Copeaux De Chocolat, Sucre, Beurre Et Oeufs.

at 12:02