Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Wednesday, September 07, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​**Salade Bar
Concombre, Carotte, Salade Verte...

​Roulés De Piquillos Farcis Au Thon Ou Au Risotto De Cèpes [allergen:fish] [allergen:milk] 
Piquillos, Courgette, Thon, Riz Rond, Crème Et Cèpes

LES PLATS CHAUDS

​*Omelette [allergen:egg] [allergen:milk] 
Oeuf Et Crème

​Carbonnade De La Mer [allergen:milk] [allergen:shellfish] 
Fruits De Mer, Crème Et Herbes Fraiches

​*Gratin De Tian De Légumes [allergen:milk] 
Courgette, Tomate, Crème Et Mozzarella

LES LÉGUMES

​**Brocolis
Brocolis

​**Poêlée Villageoise [allergen:milk] 
Champignons, Haricots, Pois Gourmand

​**Penne [allergen:wheat] 
Penne

​*Polenta Crémeuse [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Polenta Et Crème

LES DESSERTS

​*Cheesecake [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fromage Doux, Crème, Oeuf, Farine Et Miettes De Petit Beurre

​**Bar À Fruits
Pastèque, Ananas, Melon...

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