Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Wednesday, August 31, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Salade Bar
Concombre, Carotte, Tomate...

​Avocats Au Saumon FumÉ [allergen:fish] 
Avocat Et Saumon FumÉ

LES PLATS CHAUDS

​Boeuf Strogonoff [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:spicy] 
ÉMincÉ De Boeuf, Fond De Veau, CrÈMe, Sauce Tomate, Champignon, Lardon Et Paprika

​Filet De Truite Au Lait De Coco [allergen:fish] [allergen:milk] 
Truite, Lait De Coco Et CrÈMe

​**Penne à La Napolitaine [allergen:wheat] 
Penne Et Sauce Tomate

LES LÉGUMES

​**Ratatouille
Aubergine, Tomate, Oignon, Courgette Et Poivron Rouge

​**Lentilles Au Cumin Et à La Tomate [allergen:spicy] 
Lentille, Sauce Tomate Et Cumin

​**Pois Gourmand
Pois Gourmand

​**Pommes Vapeur PersillÉEs
Pomme De Terre Et Persil

LES DESSERTS

​*Carrot Cake [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
Farine, Oeuf, Sucre, Fromage Frais, Noix, Carrote, Cannelle Et Muscade

​**Bar à Fruits
PastÈQue, Melon, Fraise...

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