Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, June 20, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​*Oeufs PochÉS éPicÉS [allergen:egg] [allergen:spicy] 
Oeuf Et éPices Italiennes

​*Salade De Betterave Et Feta [allergen:milk] 
Betterave Rouge, Feta, Olive Noire Et Salade De Saison

​Salade De Choux Au Thon [allergen:fish] 
Chou Rouge, Tomate, Thon Et Persil

LES PLATS CHAUDS

​Couscous [allergen:wheat] 
Semoule De BlÉ, Poulet Et Merguez

​PavÉ De Colin GrillÉ, Sauce BÉArnaise [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:milk] 
Colin, Vinaigre, Estragon, Beurre Et Oeuf

​**PoÊLÉE De LÉGumes
Pommes De Terre, Aubergine, Courgette, Poivron, Oignon Et Pesto

LES DESSERTS

​Citron PÂTissier [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fromage Blanc 0% Mg, Sucre, CrÈMe De Citron Et Palet Breton

​La Gourmandise [allergen:egg] [allergen:milk] 
Caramel Au Beurre SalÉ, CrÈMe FouettÉE, Jaune D'oeuf, Pomme CaramÉLisÉ Et Pralin

​Yogourt 0% Aux Fruits Rouges [allergen:milk] 
Fromage Blanc 0% Mg, éDulcorant, MÛRe, Groseille Et Fraise

at 11:06