Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Wednesday, June 08, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​*Salade De Betteraves Et Feta [allergen:milk] 
Betterave Rouge, Feta, Herbes Fraiches Et Salade De Saison

​**Salade Mexicaine
Haricots Rouges, Maïs, Tomate Cerise, Coriandre Et Salade De Saison

​Salade De Quinoa Au Thon [allergen:fish] [allergen:wheat] 
Quinoa, Thon Et Salade De Saison

LES PLATS CHAUDS

​Coquillettes Au Jambon [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Coquillettes, Jambon, Crème Et Emmental

​Poêlée De Gambas [allergen:shellfish] 
Gambas, Mangue, Pois Gourmand, Coriandre, Sésame Et Huile De Sésame

​**Poêlée De Légumes
Pomme De Terre, Chou Vert, Navet, Carotte Et Oignon

LES DESSERTS

​Les Fruits En Folie [allergen:milk] 
Crème Fouettée, Groseille Et Abricot

​Soupe D'ananas À La Menthe
Ananas Mixé Avec Des Feuilles De Menthe

​Citron Pâtissier [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fromage Blanc 0% Mg, Sucre, Crème De Citron Et Palet Breton

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