Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Thursday, June 16, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​*Salade De Tomate [allergen:milk] 
Tomate, Olive Noire, Feta Et Salade De Saison

​**Coeur De BlÉ Aux LÉGumes GrillÉS [allergen:wheat] 
Coeur De BlÉ, Pesto, Poivrons Et Aubergines GrillÉS, Salade De Saison

​*Salade De Haricots Verts [allergen:milk] 
Haricot Vert, Tomate, Parmesan Et Salade De Saison

LES PLATS CHAUDS

​Aiguillettes De Poulet MarinÉ
Poulet MarinÉ Au Citron, ConcassÉ De Tomate

​Dos De Lieu Noir, CrÈMe De Bacon [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:pork] 
Lieu Noir, CrÈMe Et Bacon

​**PoÊLÉE De LÉGumes
Pommes De Terre, Chou Vert, Carotte, Navet Et Oignon

​Cheese Cake Vanille Pralin [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fromage Blanc 20%, Sucre, Mascarpone, Miel, Pralin, ArÔMe Vanille Et Miettes De Petit Beurre

​Dessert éRotique [allergen:egg] [allergen:milk] 
Mousse Au Chocolat Blanc, Oeuf Entier Et Coulis De Framboise

​Yogourt 0% à La MÛRe [allergen:milk] 
Fromage Blanc 0% Mg, éDulcorant, Coulis De Mure Et Feuille De Menthe Fraiche

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