Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, May 16, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​**Carottes Râpées À L'orange
Carotte, Raisin Sec, Jus D'orange Et Salade De Saison

​Salade De Concombre Au Saumon [allergen:fish] 
Concombre, Saumon Effeuillé, Graines De Pavot Et Salade De Saison

​Salade De Riz Au Poulet Et Au Curry [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
Riz, Raisin Sec, Blanc De Volaille Grillés, Curry Et Salade De Saison

LES PLATS CHAUDS

​Filet De Poulet Farci Au Pesto Et À La Mozzarella [allergen:milk] 
Poulet, Mozzarella, Basilic, Huile D'olive, Pignon De Pin Et Crème

​Dos De Colin Grillé, Sauce Choron [allergen:alcohol] [allergen:egg] [allergen:fish] 
Colin, Vin Blanc, Vinaigre, Estragon, Poivre Concassé, Jaune D'oeuf Et Concentré De Tomate

​**Poêlée De Légumes
Haricots Verts, Brocolis, Oignon, Champignons Et Poivrons Rouges

​Ch'tiramisu Au Spéculoos [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Oeuf, Mascarpone, Sucre, Arôme Vanille, Spéculoos, Café Et Chicorée En Poudre

​Soupe D'ananas À La Menthe
Ananas Frais Mixé À La Menthe

​La Charlotte Toute Rigolote [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Mousse À L'abricot Et Biscuit Cuiller

at 11:25