Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Thursday, April 14, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​*Salade De Betteraves Et Feta [allergen:milk] 
Betteraves Rouges, Feta, Salade De Saison

​Salade De Farfalles Et Poulet [allergen:wheat] 
Farfalle, Carotte, Blanc De Volaille, Concombre Et Salade De Saison

​**Salade De Soja [allergen:soy] 
Pousses De Soja, Pamplemousse, Tomate, Coriandre, Concombre Et Salade De Saison

LES PLATS CHAUDS

​Poêlée De Gambas [allergen:shellfish] [allergen:soy] 
Gambas, Carotte, Courgette, Pousse De Soja, Ail, Sauce Soja, Pâte Miso, Coriandre Et Gingembre

​Aiguillette De Dinde Au Curry [allergen:spicy] 
Dinde Marinée Au Curry, Riz Basmati, Pois Gourmand, Carotte, Lait De Coco, Oignon Et Coriandre

​**Poêlée De Légumes [allergen:spicy] 
Fève, Carotte, Choux Fleur, Brocoli, Oignon, Curry Et Lait De Coco

LES DESSERTS

​Cheese Cake Aux Fruits Des Bois [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fromage Blanc 20%, Sucre, Mascarpone, Miel, Mélanges De Fruits Rouges Et Miettes De Petit Beurre

​Saveur D'orient
Orange, Canelle, Sésame Torréfié Et Fleur D'oranger

​Yogourt 0% À La Fraise [allergen:milk] 
Fromage Blanc 0%, Édulcorant Et Fraise

at 14:13